2012年6月10日 17:23

義豊阿川冬瓜茶

台南市内中心部、祀典武廟の向かいにある冬瓜茶の有名店、豊阿川冬瓜茶。

http://www.tainan-guide.com/food/2010/11/post.html

 

いつ店の前を通っても、冬瓜茶を買い求める大勢の客が列を成している人気の店だ。

 

普通は、ドリンクとしての冬瓜茶をみんな買うのだが、この店、実は冬瓜茶の素も売っている。

 

台南市内中心部にある義豊阿川冬瓜茶で販売されている冬瓜茶の素(1)

 

台南市内中心部にある義豊阿川冬瓜茶で販売されている冬瓜茶の素(2)

 

書かれている作り方を見ると、6リットルの水にこれを入れて一気に沸騰させ、その後2~3分弱火でコトコト煮るとできあがりとのこと。

 

すでに砂糖が混ぜられているので、それでお店と同じようなほどほどの甘さの冬瓜茶作れる。

 

問題は、この固まり(600g)で6リットルもできちゃうことかな。

 

まあ、分割してやればいいのだが。











「買う」TOP





Wi-Fi セキュリティ



























































































一部の文字は繁体字中国語フォント(Big5)がインストールされていないと正しく表示されません
Written in Japanese/Japanese and Chinese(Big5) fonts required to view this site completely