2017年4月 7日 17:40

再發號肉粽

台南市内中心部、民権路二段と公園路との交差点から前者を西に30mほど行った左手、忠義路との交差点からだと170~180m行った右手になる、台湾で発行されているガイドブックには必ずと言っていいほど紹介されている、肉ちまきの超有名店。

看板に「百年肉粽」と書いてあるが、実際には清朝時代の同治11年(西暦1872年)の創業とのことなので、140年以上の歴史がある。

「老店」と名乗っている店は台南にいくつもあるけれど、140年となるとそうそう見れるものではないだろう。

店は外観、内部とも非常に質素で、壊れていて雨漏りがするのか、瓦屋根の上にトタン屋根がかけられている。

経営者の呉家はもともとシンプルな粽を売っていたのだが、その後重さ12両(約450g)になる「八寶肉粽」を売り出したところ大ヒット、それならばとさらに豪華な干し貝、魚のすり身揚げ、干しエビ、栗の実、しいたけ、肉そぼろ、塩ゆで卵の黄身など8種類の具材を入れた「特選八寶肉粽」を出したところこれまたバカ売れとなり、現在まで人気が続いているという。

日本語つきのメニューも置いてあり、写真の通り微妙な翻訳(笑)多いのだが、料理自体にそれほどバリエーションがあるわけでないので、注文する分には困らないだろう。

やはり何と言ってもおすすめは特選八寶肉粽だが、非常にボリューミーで1人ではもてあましてまうと思う。

もち米を使っているので、後でお腹がふくらんでくるのでできることなら2人で行ってこれをひとつオーダーし、合わせてサイドディッシュを注文するといいと思う。

写真に写っているのは、肉燥飯(豚赤身肉の醤油煮かけご飯)と蛤仔湯(ハマグリのスープ)だ

すぐそばには北極殿や旧・台南公会堂、ちょっと歩けば天壇、赤崁楼にも簡単にアクセスできるので、観光の途中に立ち寄るのがおすすめだ。

営業時間は9時から20時30分。






台南市内中心部にある100年以上続くちまきの店、再發號肉粽(1)

台南市内中心部にある100年以上続くちまきの店、再發號肉粽(2)

台南市内中心部にある100年以上続くちまきの店、再發號肉粽(3)

台南市内中心部にある100年以上続くちまきの店、再發號肉粽(4)

台南市内中心部にある100年以上続くちまきの店、再發號肉粽(5)

台南市内中心部にある100年以上続くちまきの店、再發號肉粽(6)

台南市内中心部にある100年以上続くちまきの店、再發號肉粽(7)

台南市内中心部にある100年以上続くちまきの店、再發號肉粽(8)

台南市内中心部にある100年以上続くちまきの店、再發號肉粽(9)

台南市内中心部にある100年以上続くちまきの店、再發號肉粽(10)



【2010年3月撮影】


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