2015年1月21日 18:49

福楼

台南市内西部、栄華路1段にある炭火焼きの有名店。

元々の店は1992年に夏林路にオープンし、当時から周囲に並ぶ同じような炭火焼の店の中でもひときわ人気があったのだが、5-6年前だろうか、現在の場所に移転した。

炭火焼きの店、と書いたが、実際は台南料理、台湾料理、その他中華料理から日本料理まで何でもある。

台南で仕事をしている日本人もよく利用するようで、店には日本語のメニューのほか、日本語を話す店員がいるほか、日本人とわかるとデザートなどをサービスしてくれることもある。



店舗外観
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」の外観(1)

台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」の外観(2)



周辺にはマッサージ屋が多く並んでいる。

有名な店なので、タクシーの運転手とかもたいてい知っているようだ。



店舗入口
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」の入口



店の入口にはメニューと店が紹介されたテレビ番組を放映するモニターがある
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」の店内(2)



店を訪れた有名人の写真も多数
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」の店内(1)



店内風景
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」の店内(3)



実際はこの数倍の広さがあるが、ピーク時にはまったく空きがなく道路にまで席待ちの人があふれかえることもある。

そうなると、同席している人とも大声で話さなければ聞こえないほどだ(笑)



テーブルの区切りにも店名が入っている
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」の店内(4)



テーブルセッティング
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」のテーブルセッティング



とある日にオーダーした料理全景
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」のとある日に頼んだ料理全景



前菜2品
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」の前菜(1)

台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」の前菜(2)



何も言わなくても出てきたと思うので、居酒屋の付きだしみたいなものか?

料理もそんな感じだが。



蟹黄三寶
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」の蟹黄三寶



炸肥腸
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」の炸肥腸



豚足
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」の茹で豚足



日本だとラーゲンの固まりのような料理だが、この店の豚足は燻製のようになっていて歯ごたえがあり、ビールのおつまみにぴったりだ。



五柳枝鮮魚
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」の五柳枝鮮魚



使われているのは、まながつおだ。



焼きガニ
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」の焼きガニ



蟹の名前がわからないのだが、小さいながらも大変濃厚な味だった。



台南名物の蝦捲
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」の蝦捲



最後のフルーツは、お店からのサービス
台南市内西部永華路一段にある有名人気レストラン「福楼」のフルーツ



ちなみにこ時は食べなかったのだが、この店の大学いもは絶品だ。

できることなら、お腹に余裕を持たせてぜひ頼んでみてほしい。



【2011年11月撮影】








2012年1月15日 21:31

阿美飯店

"台南には、3つの阿のつくおいしいレストランがある。そのうちのひとつが阿美飯店だ。"と地元のガイドブックに書かれている。

 

阿美飯店は、そのくらい地元の人には有名な店である。

 

店は、民権路二段、忠義路との交差点からやや東に行ったところにある。

 

この一帯は、何となく寂れたカンジの商店街で、夜になると周囲の店はみんなシャッターを下ろしてしまうので、歩いていると"こんなところに店があるのかな......"と不安になってくるかもしれない。

 

 

店舗外観

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店の外観

 

 

店は、まったく飾り気のない感じ。入口もここが有名店だとは思えないくらいシンプルだ。

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店の入口

 

 

店内も外観同様きわめて簡素

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店の店内風景(1)

 

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店の店内風景(2)

 

 

この店の一番の名物料理は沙鍋鴨(砂鍋鴨)だ。

 

が、これは大きな鴨を丸ごと一羽野菜とともに煮込んだもので、以前4人で行った時にはこれすらすべて食べきれずに持て余してしまった。

 

その時、ほかのテーブルの客が頼んだ料理を見ていたら、これが実においしそうだったので、今回は、沙鍋鴨(砂鍋鴨)はパスすることにした。

 

店のご主人に"沙鍋鴨(砂鍋鴨)は頼まないの?"と怪訝な顔をされたが......(苦笑)

 

 

とある日に注文した料理全景

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店のとある日に注文した料理全景

 

 

料理を食べる食器もまるで安食堂のようなものを使っている

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店のテーブルセッティング

 

 

五色冷盤(前菜5種盛り)

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店の五色冷盤(前菜5種盛り)

 

 

五色冷盤(前菜5種盛り)の茹でイカの中華ソースがけ

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店の五色冷盤(前菜5種盛り)の茹でイカの中華ソースがけ

 

 

五色冷盤(前菜5種盛り)のカニの湯葉巻き揚げ

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店の五色冷盤(前菜5種盛り)のカニの湯葉巻き揚げ

 

 

サクサクとした歯ごたえ、中はしっとりとした蟹肉と、実においしい一品だ。

 

 

五色冷盤(前菜5種盛り)のホタテのマヨネーズがけ

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店の五色冷盤(前菜5種盛り)のホタテのマヨネーズがけ

 

 

日本だったら、このホタテだけで目の飛び出るような値段がつくかも。

 

 

五色冷盤(前菜5種盛り)の中華ソーセージ

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店の五色冷盤(前菜5種盛り)の中華ソーセージ

 

 

五色冷盤(前菜5種盛り)の台湾風さつま揚げ

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店の五色冷盤(前菜5種盛り)の台湾風さつま揚げ

 

 

カニおこわ

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店のカニおこわ

 

 

カニおこわというと、もうひとつの"阿"のつく名店、阿霞飯店のものが有名だが、この店のものもかなりのレベルだ。

 

 

空心菜の炒め物

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店の空心菜の炒め物

 

 

酢豚

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店の空心菜の酢豚

 

 

実は、料理名を見て酢豚だとは気がつかずに頼んだのだが、これが意外においしい。

 

日本の酢豚のように酢がツンツンしておらず、マイルドで複雑な味が口の中に広がった。

 

ちなみに、海外で酢豚を食べたのは、25年ほど前のカトマンズ以来だ。

 

 

お店がサービスで出たスイカ

台南市内中心部、民権路2段にある有名レストラン阿美飯店でサービスで出たスイカ

 

 

台南のレストランでは、しばしばこのようにデザートや料理を一品サービスで出してくれることが多い。

 

 

人数がまとまらないと(特に、沙鍋鴨(砂鍋鴨)を食べるなら6人はほしいところだ)なかなか色々な料理を楽しむことが出来ないのが辛いところだが、機会があればぜひ訪ねてほしいレストランのひとつだ。

 

【2011年11月撮影】











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