2015/05/06

洪芋頭担仔麺

日本では、担仔麺と言えば圧倒的に度小月が知られているのではないかと思うが、台南市内中心部、西門路一段と和平街の交差点に位置するところにある、この「洪芋頭担仔麺」も、現地のガイドブックには必ず紹介されている店である。

実はこの店も、もともとは度小月であったのだが、さまざまな経緯を経て現在はこの名前になっている。

かなり観光客向けになっている度小月に比べて、こちらはまったくローカルな雰囲気がたっぷりで、味も含めて自分はこちらを利用することが多い。



簡素なつくりの店内
台南市内中心部にある洪芋頭担仔麺の店内



この日は夜遅く閉店間際に行ったので、客がまったくいなかった。



テーブルの上には店が紹介された新聞記事が飾ってあった
台南市内中心部にある洪芋頭担仔麺のテーブルの上の新聞記事



この日頼んだ料理全景
台南市内中心部にある洪芋頭担仔麺のとある日に食べた料理全景



何はなくとも、まずは担仔麺だ
台南市内中心部にある洪芋頭担仔麺のとある日に食べた貢丸乗せ担仔麺




担仔麺にはトッピングすることができる。

この日は、貢丸(醤油で煮込んだミートボール)を乗せた。



これまた台南名物の蝦捲
台南市内中心部にある洪芋頭担仔麺の蝦捲



付けあわせにショウガがついているのも不思議な感じがするのだが、これをたっぷりのわさびがついた醤油につけていただく。

意外な取り合わせだが、これがまた結構イケるのである。



【2014年10月撮影】









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