2011/07/18

阿銘牛肉麺

台南市内中心部、西門路二段と民権路二段の交差点近くにある牛肉麺の有名店。

 

店内は結構きたないし、店員のおばちゃんたちも決して愛想がいいほうではないのだが、牛肉麺の味のすばらしさに負けて(?)ついつい立ち寄ってしまう。

 

 

この日は、牛肉麺にサイドディッシュを2種オーダーした

台南市内中心部、西門路二段と民権路二段の交差点近くにある阿銘牛肉麺のとある日の料理全景

 

 

この店の名前にもなっている牛肉麺

台南市内中心部、西門路二段と民権路二段の交差点近くにある阿銘牛肉麺の牛肉麺

 

 

麺はうどん風。スープも見た目はこってりしているが、雑味がなくすっきりとした後味が印象的だ。

 

他の店で食べる牛肉麺とは、明らかに一線を画したできばえだよ。

 

サイドディッシュ2種

台南市内中心部、西門路二段と民権路二段の交差点近くにある阿銘牛肉麺のサイドディッシュ2種

 

 

煮卵とモツをゆでたものにネギを散らしたもの。

 

麺を作るキッチンの脇のちょっと汚いテーブルの上に無造作にいくつか(その日によって料理は異なる)置かれているので、指差しで注文しよう。

 

 

 

【2011年3月撮影】











日本で入金、現地通貨で引き出したりクレジットカードとして使える

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