2011年7月30日 21:21

杏仁豆腐冰

台南市内南部、體育路と健康路一段との交差点にある、30年以上続く杏仁豆腐冰(杏仁豆腐の入ったカキ氷)の名店。

 

 

店舗外観

台南市内南部、體育路にある杏仁豆腐冰の外観

 

 

古いガイドブックを見ると、もともとは屋根だけの駐車場のような店構えだったのだが、いつかはわからないが、店名をロゴ化したりして雰囲気を一新、見た目はちょっとおしゃれに生まれ変わった。

 

 

店頭

台南市内南部、體育路にある杏仁豆腐冰の店頭

 

カキ氷を作る機械と一緒に入れる具材を入れた容器を並べたガラスケースだけというシンプルな造り。

 

 

店内概観

台南市内南部、體育路にある杏仁豆腐冰の店内概観

 

 

10人も座ればいっぱいになるくらいの広さ。なので、一番上の写真のように店の外にも席を造っている。

 

 

店内風景

台南市内南部、體育路にある杏仁豆腐冰の店内風景

 

会議室などによく置かれている長机にパイプイスを置いているだけのシンプル、というか味も素っ気もない席。

 

来ている人も、食べたらさっさと帰る。

 

 

壁にある店の紹介

台南市内南部、體育路にある杏仁豆腐冰の店を紹介している壁のボード

 

日本人が来ることがあるのだろうか、日本語でも書かれている。

 

 

メニュー

台南市内南部、體育路にある杏仁豆腐冰のメニュー

 

これがメニューのすべて。まさにカキ氷屋だ。

 

 

杏仁紅豆冰

台南市内南部、體育路にある杏仁豆腐冰の杏仁紅豆冰

 

杏仁豆腐はカキ氷の下に隠れている。

 

日本では、ココナツミルクに浮いていることが多いが、カキ氷に小豆餡を合わせるのも悪くない。

 

ツルッとした表面、噛むと少しだけコリコリッとしたこの店の杏仁豆腐冰は、南国の台南にピッタリの甘味だと思うぞ。

 

 

 

【2011年3月撮影】











 

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2011年7月27日 23:08

阿憨鹹粥

台南市内北部、公園南路と忠義路の交差点南東角にあるサバヒー(虱目魚)の有名店。

 

もともとは公園南路をはさんだ真向かいにあったのだが(さらにそれ以前は石精臼にあったらしい)、2006-7年ごろだっただろうか、現在の場所に店舗を新築、移転した。

 

店舗外観

台南市内北部にあるサバヒー(虱目魚)の有名店、阿憨鹹粥の外観

 

 

看板に書かれたローマ字を見ると「あはん」と読むようだ。

 

店内全景

台南市内北部にあるサバヒー(虱目魚)の有名店、阿憨鹹粥の店内全景

 

 

結構広いが、昼食時には空き席がないほど混み合う。

 

 

店内風景

台南市内北部にあるサバヒー(虱目魚)の有名店、阿憨鹹粥の店内風景

 

 

店内は殺風景そのもの。お客も、席に着いたらさっさと食べてさっさと帰るというカンジだ。

 

 

サバヒー(虱目魚)を煮る鍋

台南市内北部にあるサバヒー(虱目魚)の有名店、阿憨鹹粥のサバヒー(虱目魚)を煮る鍋

 

 

鍋の脇に無造作に置かれたサバヒー(虱目魚)

台南市内北部にあるサバヒー(虱目魚)の有名店、阿憨鹹粥の鍋に入れられる前の生のサバヒー(虱目魚)

 

 

頭だけがあるのは、「魚頭」という料理があるからだ。

 

 

虱目魚肚粥(スーモーユートゥーチョー)と油條(ユーティオ)

台南市内北部にあるサバヒー(虱目魚)の有名店、阿憨鹹粥の虱目魚粥と油條

 

 

写真では見えないが、小さなカキも入っていて、独特の風味を醸し出している。

 

自分は、台南に着いた最初の朝はここで食べることが多いよ。

 

住所:北區公園路169號
TEL:06-2218699
営業時間:06:30?22:30

 

 

 

【2011年3月撮影】











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2011年7月18日 02:51

阿銘牛肉麺

台南市内中心部、西門路二段と民権路二段の交差点近くにある牛肉麺の有名店。

 

店内は結構きたないし、店員のおばちゃんたちも決して愛想がいいほうではないのだが、牛肉麺の味のすばらしさに負けて(?)ついつい立ち寄ってしまう。

 

 

この日は、牛肉麺にサイドディッシュを2種オーダーした

台南市内中心部、西門路二段と民権路二段の交差点近くにある阿銘牛肉麺のとある日の料理全景

 

 

この店の名前にもなっている牛肉麺

台南市内中心部、西門路二段と民権路二段の交差点近くにある阿銘牛肉麺の牛肉麺

 

 

麺はうどん風。スープも見た目はこってりしているが、雑味がなくすっきりとした後味が印象的だ。

 

他の店で食べる牛肉麺とは、明らかに一線を画したできばえだよ。

 

サイドディッシュ2種

台南市内中心部、西門路二段と民権路二段の交差点近くにある阿銘牛肉麺のサイドディッシュ2種

 

 

煮卵とモツをゆでたものにネギを散らしたもの。

 

麺を作るキッチンの脇のちょっと汚いテーブルの上に無造作にいくつか(その日によって料理は異なる)置かれているので、指差しで注文しよう。

 

 

 

【2011年3月撮影】











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2011年7月16日 15:12

矮仔成

台南市内西部、海安路沿い、大勇街と建安路の間にある、1922年創業の蝦仁飯で有名な小吃(食堂)。

 

正式な店は、その料理名をつけて矮仔成蝦仁飯(アイヅーチャンシャーレンファン)と呼ぶようだ。

 

店の名刺には日本語で、「香りが漂う小海老チャーハン。ご飯は昔の大きい釜で炊いてから小海老とネギなどの具を混ぜて炒める」と書かれている。

 

海安路に出ている店の看板

台南市内西部、海安路一段にある1922年創業の小吃(食堂)、矮仔成の看板

 

 

店舗全景

台南市内西部、海安路一段にある1922年創業の小吃(食堂)、矮仔成の店舗全景

 

 

歩道にまでテーブルを並べているが、それでも席数は多くはない。

 

 

店内風景

台南市内西部、海安路一段にある1922年創業の小吃(食堂)、矮仔成の店内風景

 

 

店内は近年改装され、かなりきれいになった。

 

 

メニュー兼注文用紙

台南市内西部、海安路一段にある1922年創業の小吃(食堂)、矮仔成のメニュー兼注文用紙

 

 

これで店にある料理と飲み物はすべて。値段の脇に数を記入して店員さんに渡す。

 

 

とある日の注文した料理全景

台南市内西部、海安路一段にある1922年創業の小吃(食堂)、矮仔成のとある日の料理全景

 

 

この店の名物、蝦仁飯

台南市内西部、海安路一段にある1922年創業の小吃(食堂)、矮仔成の名物料理、蝦仁飯

 

 

あっさりしていて量が少ないので、思わず「おかわり!」と言いたくなってしまう(笑)

 

 

香煎鴨蛋(鴨の卵焼き)

台南市内西部、海安路一段にある1922年創業の小吃(食堂)、矮仔成の香煎鴨蛋

 

 

鴨蛋湯(鴨の卵スープ)。これまたあっさりした上品な味だ

台南市内西部、海安路一段にある1922年創業の小吃(食堂)、矮仔成の鴨蛋湯

 

 

蒜泥白肉(ゆでた豚肉におろしニンニクをまぶしたもの)

台南市内西部、海安路一段にある1922年創業の小吃(食堂)、矮仔成の蒜泥白肉

 

 

どの料理もあっさりしているので、これを加えるとニンニクがちょうどよいアクセントになる。

 

 

住所:台南市海安路一段66號

TEL:06-2201897

営業時間:9:00?19:30

お店のウェブサイトはこちら

 

 

 

【2010年11月撮影】











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